เเบบทดสอบ

Quiz

 

1. เมนูอาหารในข้อใดที่นำหมูไปย่างไฟให้สุกทั้งสองด้าน เเละรับประทานกับน้ำจิ้มแจ่ว

   1.   หมูย่างโอชา
   2.   ข้าวหน้าหมุทอดทงคัตสี
   3.   ข้าวผัดเเหนมกุนเชียง
   4.   ข้าวหน้าเนื้อญี่ปุ่น

2. ข้าวหน้าหมุทอดทงคัตสี

   1.   นำหมูไปย่างไฟให้สุกทั้งสองด้าน
   2.   นำไปนึ่งจนสุกสัก 15-20 นาที
   3.   น้ำมันร้อนใส่เนื้อหมูลงทอดให้เหลืองกรอบ
   4.   นำข้าวสวยและคนอร์อร่อยชัวร์ลงไปผัดจนส่วนผสมทั้งหมดสุกและเข้ากันดี

3. นำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมเข้าด้วยกัน แล้วนำมาเคล้ากับหมูให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ไม่ต่ำกว่า 2 ชั่วโมง หรือหมักไว้ข้ามคืน เป็นขั้นตอนการทำเมนูอาหารใด?

   1.   ไข่ตุ๋นหมูสับ
   2.   หมูย่างโอชา
   3.   ข้าวหน้าหมุทอดทงคัตสี
      
   4.   ข้าวหน้าเนื้อญี่ปุ่น

4. เมนูอาหารในข้อใดมีส่วนผสมของข้าวคั่ว เป็นส่วนประกอบ

   1.   หมูย่างโอชา
   2.   ไข่ตุ๋นหมูสับ
   3.   ข้าวหน้าหมุทอดทงคัตสี
   4.   ข้าวหน้าเนื้อญี่ปุ่น

5. เมนูอาหารในข้อใดที่ใส่น้ำพริกหนุ่มผัดกับกระเทียมเป็นส่วนประกอบ?

   1.   ข้าวผัดเเหนมกุนเชียง
   2.   ข้าวหน้าหมุทอดทงคัตสี
   3.   หมูย่างโอชา
   4.   ข้าวผัดน้ำพริกหนุ่มไส้อั่ว

6. มายองเนสเป็นส่วผสมของเมนูใด?

   1.   ข้าวผัดเเหนมกุนเชียง
   2.   ข้าวหน้าหมุทอดทงคัตสี
   3.   หมูย่างโอชา
   4.   ข้าวหน้าเนื้อญี่ปุ่น

7. นำผงดาชิ หรือปลาโอแห้งมาแช่น้ำร้อน (120 มล.) ไว้สัก 10 นาที กรองเอาแต่น้ำซุป เป็นขั้นตอนวิธีการทำเมนูอาหารในข้อใด?

   1.   ข้าวผัดน้ำพริกหนุ่มไส้อั่ว
   2.   ข้าวหน้าเนื้อญี่ปุ่น
   3.   ข้าวผัดเเหนมกุนเชียง
   4.   ไข่ตุ๋นหมูสับ

8. นำไปนึ่งจนสุกสัก 15-20 นาที เป็นขั้นตอนวิธีการทำเมนูอาหารในข้อใด

   1.   ข้าวผัดเเหนมกุนเชียง
   2.   ข้าวหน้าหมุทอดทงคัตสี
   3.   ไข่ตุ๋นหมูสับ
   4.   หมูย่างโอชา

9. สันคอหมู เป็นส่วนประกอบของเมนูอาหารใด?

   1.   หมูย่างโอชา
   2.   ไข่ตุ๋นหมูสับ
   3.   ข้าวหน้าหมุทอดทงคัตสี
   4.   ข้าวหน้าเนื้อญี่ปุ่น

10. การทำน้ำจิ้ม โดยนำพริกป่น น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปีบ ข้าวคั่ว คือเมนูใด

    1.   ข้าวหน้าหมุทอดทงคัตสี
    2.   ไข่ตุ๋นหมูสับ
    3.   หมูย่างโอชา
    4.   ข้าวหน้าเนื้อญี่ปุ่น